Štítek: mléčné výrobky
-
Tavené sýry pod lupou: Oblíbená pochoutka, nebo skrytá hrozba ve vaší lednici?
Málokterá potravina má tak rozporuplnou pověst jako tavený sýr. Na jedné straně je oblíbenou svačinkou z dětství, rychlou variantou do toustů nebo na chléb. Na straně druhé je terčem kritiky nutričních terapeutů a často se o něm mluví jako o „průmyslovém odpadu“. Kde je pravda? A jak vybrat ten nejkvalitnější? 🎥 Video si můžete pustit…
-
Pravda o mléce a mléčných výrobcích: Jak se změnila kráva a co to znamená pro vaše zdraví?
Mléko vyvolává vášně snad jako žádná jiná potravina. Zatímco jedni ho vychvalují jako zdroj vápníku a zdraví, druzí ho považují za příčinu alergií, zažívacích potíží a civilizačních chorob. Abychom se v tom vyznali, musíme se podívat nejen na to, zda mléko patří do jídelníčku dospělých, ale i na radikální proměnu, kterou za posledních padesát let…