Československo byl stát, který existoval od roku 1918 do roku 1992. Vznikl po rozpadu Rakousko-Uherska a spojil Čechy, Moravu, Slezsko a Slovensko do jedné země. Během své existence zažil první republiku (demokracii), nacistickou okupaci, komunistický puč v roce 1948, tvrdý režim 50. let, uvolnění v 60. letech (Pražské jaro), sovětskou invazi v roce 1968 a normalizaci 70. a 80. let. V roce 1989 padl komunismus (sametová revoluce) a v roce 1993 se země pokojně rozdělila na samostatné Česko a Slovensko. Dnes na něj vzpomínáme s nostalgií i kriticky – podle toho, na co přesně vzpomínáme.
Štítek: ČSSR
-
10 jídel z ČSSR, která jsme jako děti nesnášeli — a dnes po nich toužíme
Koprovka, která táhla bytem jako vzpomínka na školní jídelnu. Hrachová kaše s cibulkou, co se dala jíst jen s velkým množstvím kečupu. Nebo žemlovka, u které jste nikdy nepochopili, jestli je to hlavní chod, nebo dezert. Kdo z nás jako dítě neohrnoval nos nad tím, co maminka nebo babička uvařily? Dnes, s odstupem času, v…
-
Zapomenuté omáčky z ČSSR: 8 receptů, které voněly po našem dětství
Za okny bubnuje děšť do parapetu a vy si vybavíte tu vůni. Vůni smaltovaného hrnce, ve kterém se na pomalém ohni vařila nedělní omáčka. Byly to doby, kdy se věci nevyhazovaly, ale opravovaly. Když se koupil nový hrnec, byl to malý svátek. A když se v něm uvařila omáčka, vůně se linula celým bytem. 🎥…
-
7 levných večeří, které v ČSSR držely české rodiny nad vodou
Skromná, chytrá a poctivá domácí kuchyně – to je to, co drželo československé rodiny nad vodou v dobách, kdy se šetřilo každou korunou. Z minima surovin se dokázalo vytěžit maximum a spolehlivě nasytit celou rodinu bez velkých výdajů. Přinášíme 7 legendárních levných večeří, které v ČSSR zachraňovaly rodinné rozpočty. 🎥 Video si můžete pustit také…
-
10 zapomenutých pomazánek z ČSSR, které mizely z chleba jako první
Poctivá a skromná gastronomie československých domácností, školních svačin a rodinných oslav – to jsou pomazánky, které se předávaly z ruky do ruky a dokázaly proměnit obyčejný krajíc chleba v hřejivý zážitek. Přinášíme 10 legendárních retro pomazánek, které v 80. letech mizely z chleba jako první. 🎥 Video si můžete pustit také přímo na YouTube Video…
-
První máj v ČSSR: Jak se slavil Svátek práce v socialistickém Československu
První máj – oficiálně Svátek práce – patřil v Československu k nejvýznamnějším dnům v roce. Komunistický režim v něm viděl obrovskou manifestaci moci a jednoty. Ale jak to vypadalo v ulicích doopravdy? Tento článek odhaluje pozadí povinných prvomájových průvodů, přípravy ve fabrikách, proměnu atmosféry od 50. let po 80. léta i drobné lidské radosti, které…
-
7 nejpodivnějších jídel ČSSR 80. let – býčí koule, prdelačka, tlačenka a další retro bizarnosti
Co dnes působí jako podivnost nebo dokonce vtip, bylo v 80. letech v Československu běžnou součástí stolování. Zabijačkové tradice, venkovská praktičnost a maximální šetrnost k surovinám daly vzniknout pokrmům, které možná nebyly vizuálně lákavé, ale byly syté, levné a hlavně – chutnaly celé generaci. Přinášíme 7 nejpodivnějších jídel, která se v ČSSR běžně vařila. 🎥…
-
7 legendárních pokrmů z trouby z dob ČSSR – retro klasiky, které voněly celým panelákem
Zlaté časy Československa – to byla nejen školní jídelna, ale také vůně z trouby, která se linula z kuchyní a spojovala celé rodiny u nedělního stolu. Přinášíme 7 legendárních retro pokrmů, které vařily babičky a maminky. Vepřová pečeně, francouzské brambory, sekaná, plněné papriky, šunkofleky a kynutá buchta – každý z nich má svůj příběh, svou…
-
10 legendárních obědů ze školní jídelny 80. let v ČSSR – rajská, koprovka, sekaná, dukátové buchtičky a další
Školní jídelny v 80. letech měly svůj specifický rytmus – cinkání příborů, plastové tácy, hlášení rozhlasu a vůně, která se táhla celou budovou. Obědy musely být levné, syté a připravitelné ve velkém. Přinášíme 10 legendárních pokrmů, které denně sytily celou generaci školáků – od vepřového na kmíně až po dukátové buchtičky se šodó. 🎥 Video…
-
10 předmětů, bez kterých se v ČSSR neobešla žádná domácnost – sifon, remoska, tesla, eta a další legendy
Sifonová láhev, remoska, papiňák, rohová lavice, televize Tesla, žehlička ETA, vysavač ETA, broušené sklo, mixér se síťovkou a koberec na stěně – to jsou ikonické předměty, které v 60. až 80. letech nesměly chybět v žádné československé domácnosti. Vyznačovaly se mimořádnou spolehlivostí, jednoduchou opravitelností a schopností maximálně využít omezený prostor v panelových bytech. Přinášíme přehled…
-
7 zapomenutých jídel z hospod ČSSR: Kde guláš voněl už od dveří
Hospodské stálice z dob Československa nebyly jen obyčejným jídlem – byly atmosférou, vůní, která vás praštila do nosu hned při vstupu, a poctivou sytostí, která vás postavila na nohy. Utopenci, smažák, držťková, játra na cibulce, nakládaný hermelín, španělský ptáček a guláš – to jsou legendy, které tvořily kolorit každého lokálu. Přinášíme přehled 7 ikonických pokrmů,…
-
7 nejchutnějších pokrmů ze 70. let v ČSSR: Retro kuchyně, která šetřila, ale chutnala
Poctivá, sytá a praktická gastronomie normalizačního Československa nestála na drahých surovinách, ale na chytrých kombinacích a kuchařské trpělivosti. Tehdejší kuchyně uměla z obyčejných věcí vykouzlit pokrmy, které dnes mnozí vzpomínají s nostalgií. Přinášíme 7 legendárních retro pokrmů, které nesměly chybět na nedělních obědech, v hospodách ani na rychlé večeře. 🎥 Video si můžete pustit také…