Štítek: retro kuchyně
-
7 nejpodivnějších jídel ČSSR 80. let – býčí koule, prdelačka, tlačenka a další retro bizarnosti
Co dnes působí jako podivnost nebo dokonce vtip, bylo v 80. letech v Československu běžnou součástí stolování. Zabijačkové tradice, venkovská praktičnost a maximální šetrnost k surovinám daly vzniknout pokrmům, které možná nebyly vizuálně lákavé, ale byly syté, levné a hlavně – chutnaly celé generaci. Přinášíme 7 nejpodivnějších jídel, která se v ČSSR běžně vařila. 🎥…
-
10 legendárních obědů ze školní jídelny 80. let v ČSSR – rajská, koprovka, sekaná, dukátové buchtičky a další
Školní jídelny v 80. letech měly svůj specifický rytmus – cinkání příborů, plastové tácy, hlášení rozhlasu a vůně, která se táhla celou budovou. Obědy musely být levné, syté a připravitelné ve velkém. Přinášíme 10 legendárních pokrmů, které denně sytily celou generaci školáků – od vepřového na kmíně až po dukátové buchtičky se šodó. 🎥 Video…
-
7 jídel, která jedli vojáci Československa v 80. letech – guláš, fazole, smažák i bramboračka
Kasárna Československé lidové armády (ČSLA) nebyla žádná restaurace. Vařilo se v kotlích, z dostupných surovin, levně a sytě. Cílem bylo bleskově navrátit energii tisícům mladých mužů po celodenním výcviku, pochodech a hlídkách. Přinášíme 7 legendárních pokrmů, které pamětníci dodnes nepřestali vzpomínat – guláš, fazole, pečené kuře, smažený sýr, hrachovou kaši, bramboračku a rizoto. 🎥 Video…
-
7 zapomenutých jídel z hospod ČSSR: Kde guláš voněl už od dveří
Hospodské stálice z dob Československa nebyly jen obyčejným jídlem – byly atmosférou, vůní, která vás praštila do nosu hned při vstupu, a poctivou sytostí, která vás postavila na nohy. Utopenci, smažák, držťková, játra na cibulce, nakládaný hermelín, španělský ptáček a guláš – to jsou legendy, které tvořily kolorit každého lokálu. Přinášíme přehled 7 ikonických pokrmů,…