Štítek: staré odrůdy
-
Jablka z farmářského trhu vs. supermarket: Kde je ta pravá chuť a co je lepší pro zdraví?
Stojíte před regálem v supermarketu a vybíráte mezi lesklými, dokonalými jablky za 35 Kč a o pár ulic dál na farmářském trhu vidíte malá, ne úplně pravidelná jablka za 80 Kč. Přemýšlíte, jestli má smysl si připlácet, nebo jestli je to jen marketing. A co takzvaná bio jablka v supermarketu? Jsou opravdu lepší, nebo se…
-
Ztracená duše českého jablka: Proč dnešní jablka nevoní, jsou těžká a chutnají jen sladce
Vzpomínáte si na chuť jablek z babiččiny zahrádky? Stačilo utrhnout, zakousnout a vůně se rozlila po celém sadu. Dnes v supermarketu sáhnete po jablku, které je krásně lesklé, těžké jako kámen, ale po prvním kousnutí vás překvapí jen jednolitá sladkost a žádné aroma. Není to jen vaše nostalgie. Jablka se za posledních 50 let skutečně…